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      用玻璃杯饮水最安全

      来源:广州食品网 日期:2013年3月4日 10:16
        人们在重视水质的同时,对饮水工具也给予了很重要的关注。那么,选用什么样的饮水杯好呢?记者采访了中国医促会健康用水专业委员会主任李复兴教授。   李主任指出,随着人们对饮水健康的重视和国家有关部门监管力度的加强,饮用水产品质量有所提高。但是,人们对日常生活中所用的饮水杯的健康与安全问题有所忽视,甚至还存在着误区,饮水杯的安全问题应引起人们的重视。   首先,从水杯材料上看,玻璃杯最安全,搪瓷杯也比较安全,陶瓷杯最好选用本色杯,塑料杯隐患较多。   李主任说:“玻璃由无机硅酸盐类烧结而成,不含有机化学物质。”所以玻璃杯最安全,且容易清洗。   “搪瓷杯是经过上千度高温搪化后制成的,不含铅等有害物质,易携带和清洗。”   “陶瓷杯内壁通常涂有一层釉,当杯子盛入开水或酸、碱性偏高的饮料时,釉中的一些铝元素及其他重金属元素容易析出溶入液体中,危害人体健康。”所以,使用陶瓷杯最好选用本色杯,不要选用涂有五颜六色釉的杯子。   塑料杯因其多变的造型、鲜艳的颜色、不怕摔打的特性,受到了许多人,特别是儿童和青少年的喜爱,李主任对这一现象表示了忧虑。“塑料属于高分子化学材料,常含有聚丙乙烯或PVC聚氯乙烯等有毒的化学物质。”用塑料杯装热水或开水时这些有毒的化学物质很容易析入水中。“去年2月,曾有一批国产塑料饮水杯因杯中含有有毒物质,被美国消费品安全委员会要求召回。如果选购塑料杯,一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。”   不提倡使用塑料杯的另一个原因是塑料杯易生细菌,不易洗净。“塑料表面看似光滑,实际它的内部微观构造均有很多孔隙,其中易藏留污物。”   其次,对于现在市场上一些商家所宣传的“功能杯”,消费者应认清“功能”的原理,理智选购。   李主任分析说:“所谓功能杯,是指在水杯的加工过程中,将具有可以改变水的微观物理结构的某种功能性材料附于杯中,使盛于杯中的水呈现一定的功能作用。”目前市场上销售的功能杯主要有两种,磁化杯和能量杯。   “国内外已有很多医学报道称磁化水有益于人体健康,但不是所有的磁化水均对健康有益,只有常饮负极磁化水才具有增强人体健康和改善人体生理功能的效果,正极处理的水不易多喝。”而我们日常所见的磁化杯多采用普通磁铁,正负极不分,消费者在选则此类产品时,应仔细鉴别,选购使用单极磁片(负极)作为磁化功能的磁化杯。   “能量杯,通常指使用远红外材料(多为稀有元素组成的非金属晶体矿岩)所制成的水杯,远红外材料所释放的能量可以破除水分子簇(团)之间的氢键‘缔和’,使水呈现小分子团状态。”而小分子团状态的水更易被人体细胞吸收,能更有效地参与细胞内的生命代谢活动,从而达到改善人体机能的保健作用。   对于目前市场上许多生产能量杯的厂家并没有实实在在地做一些生理功效实验进行验证,而是进行没有科学根基的“科学炒作”,有的夸张宣传甚至到达了包治百病程度。李主任提醒消费者,购买具有保健功效的能量杯时,应认清政府有关部门给予的合法认证。

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